性少数民族妇女的经验差距在粮食安全和粮食援助的问题

一个研究今天发表在BMC公共卫生是第一批证明性少数群体妇女在粮食不安全和紧急粮食援助方面存在差异的国家之一。在这篇博客中,Joanne G. Patterson博士告诉我们更多的研究发现。

食品安全——或“所有人在任何时候都能获得足够的食物以过上积极、健康的生活”——是健康的一个主要决定因素。食物不安全的成年人(即,those without access to adequate food) experience poor nutrition, obesity, and chronic inflammation. Perhaps, unsurprisingly, food insecurity is associated with leading causes of death and disability—including cancer, chronic obstructive pulmonary disease, stroke, and diabetes.

妇女面临的粮食不安全问题不成比例,性少数的妇女(即,女同性恋、双性恋和异性恋女性报告同性行为;可能面临更大的风险。SMW由于他们的少数性别和性取向而遭受歧视,这使他们无法获得就业、生活工资和社会支持。这些经济资源的系统性中断可能使SMW面临更大的经济不稳定和相关问题的风险,包括粮食不安全。

有几种解决办法可以减轻普通人口的粮食不安全问题。在美国,补充营养援助计划(原名“食品券”);SNAP是一项以经济状况为基础的计划,向参与计划的低收入和无收入家庭提供经济援助。SNAP参与减少了一般人口的粮食不安全,可能是降低SMW粮食不安全的有效工具。在地方一级,非营利性和宗教组织提供紧急粮食援助(例如食品室、施粥所),向有需要的个人和家庭提供实物营养援助,而不论其收入如何。然而,紧急粮食援助与粮食不安全状况的长期减少无关。很少有研究按性取向调查快速使用和紧急粮食援助方面的差异;因此,尚不清楚如何利用这些资源来解决农村地区的粮食不安全问题。

我们的研究

我们使用了2005-2014年的公开数据全国健康和营养检查调查(NHANES)按性取向调查妇女的粮食不安全和粮食援助(快速使用和紧急粮食援助)情况。对从7279名妇女收集的数据进行了加权,得出了具有美国代表性的人口估计。在所有的受访者中,90.4%的人认为自己是纯粹的异性恋,5.1%的人认为自己是异性恋,但也与女性发生过性关系,3.4%的人认为自己是双性恋,1.2%的人认为自己是女同性恋。

食品不安全

双性恋妇女报告的粮食不安全的发生率最高

超过25%的南部妇女在过去12个月经历了食品不安全(13.1%的纯异性恋妇女)。双性恋女性报告的食物不安全发生率最高(27.3%),其次是女同性恋女性(25.5%)。令人担忧的是,与纯异性恋女性相比,在过去的12个月中,有50-84%的女性更有可能经历至少一次由于缺乏金钱或其他资源而导致饮食模式中断和食物摄入量减少的时期。

粮食援助

超过20%的中小企业在过去12个月中使用了联邦补充营养援助计划(SNAP,以前称为“食品券”);然而,在完全调整的模型中,使用SNAP的女性的流行率并没有因性取向而有所不同。这一发现与之形成对比之前的研究发现了性取向对SNAP使用的不同。

据报告,女同性恋者获得紧急粮食援助的比例最高(17.5%),她们使用紧急粮食援助的可能性比异性恋女性高89%

在以前以人口为基础的关于性少数群体粮食不安全的研究中,没有探讨紧急粮食参与问题。在我们的研究中,女同性恋者获得紧急粮食援助的比例最高(17.5%),她们使用紧急粮食援助的比例比异性恋女性高89%。然而,报告同性行为的异性恋女性报告过去12个月使用紧急食品援助的可能性也比只报告异性恋女性高43%。

减少贫富差距

这项研究是最早记录南部卫国在粮食不安全和紧急粮食援助方面的差异的研究之一。我们的结果突出了南部妇女在获取充足和有营养的食物方面所面临的不平等。尤其令人担忧的是,南太平洋地区粮食不安全率的上升可能导致该地区人口中出现的慢性病差异,包括癌症和糖尿病。

研究结果表明,有必要采取针对特定文化的干预措施,以减少粮食不安全的差异。一个解决方案是增加SMW的SNAP参与。通过与女同性恋、男同性恋、双性恋和跨性别者(LGBT)组织合作,公共卫生部门可以利用有针对性的营销和推广活动,提高食品不安全的SMW对SNAP要求和登记的认识。对于不符合SNAP条件的SMW,当地的解决方案可能包括增加社区组织赞助的针对lgbt的食品分发室的使用机会,并改善这些资源分发的食品的种类、数量和营养。

参考出版物中报道的研究由美国国立卫生研究院国家癌症研究所支持,奖金编号为T32CA229114。内容仅由作者负责,并不一定代表国家卫生研究院的官方观点。

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