BMC营养:2018年编辑选秀

2018年对于BMC营养来说是令人兴奋的一年,它发表了广泛的有趣文章。这是去年发表的一些编辑最喜欢的文章。

休息一下以避免零食

过度久坐的时间已被确定为导致心血管疾病的促成因素,但是久坐的行为在工作场所越来越普遍。除了与久坐行为相关的不良健康影响外,长时间的坐着还提供了零食的机会,随后,垃圾食品的消费也与增加心血管疾病的机会增加有关。尽管久坐的行为和饮食是单独的生活方式问题,但解决饮食不佳的干预措施通常与解决身体活动的干预措施相结合。关于解决总体饮食和体育锻炼的综合干预措施已经知道了很多,但是关于解决饮食和久坐行为的组合干预措施知之甚少。

在工作中零食
Pixabay

凯西的这项研究研究久坐行为的减少是否导致热量摄入的改变。为了测试这一点,参与者每天有两个15分钟休息时间分成一组女性,另一组女性每半小时休息1-2分钟。该研究的结果表明,总体而言,在久坐的工作时间休息会减少随时间的热量摄入。研究人员认为,应进一步探索久坐的休息时间,以改善女性健康状况。

改变饮食框架:改善癌症幸存者的食物相关生活质量

体重减轻和与饮食有关的问题是晚期癌症患者和幸存者的常见症状。尽管普遍存在,但没有有效的干预措施来评估或改善这些人相关的生活质量。与该主题有关的大多数研究都评估了治疗期间与饮食有关的困难,但无法解决“饮食良好”能力的长期影响。此外,研究与饮食相关困难的研究通常集中在饮食的功能方面,而社会和情感方面往往被忽略。为了改善癌症幸存者与食品相关的生活质量,作者考虑了一种更全面的“改变饮食”的方法。

我无法与其他任何人进行对话……因为我无法控制嘴里的食物,我需要如此努力地专注于自己的工作,无论如何您都不是社交团体的一部分

为了评估和解决癌症幸存者遇到的与饮食相关的困难的改变,沃森与25个头和颈癌幸存者及其伴侣一起工作。在6年的时间里,他们的研讨会确定了影响或受到改变饮食影响的七个生活领域。这些领域不仅包括解剖学,功能和感觉改变,还包括饮食的认知和行为劳动以及社会生活和认同的改变。作为研究的一部分,作者开发了一个框架,可以评估和治疗改变的饮食,以改善癌症幸存者中与食物相关的生活质量。

营养危机严重程度分类的浪费测量估计值之间的差异

在经历广泛营养不良的地区,社区中发现的浪费的普遍性是基准,以根据所需的反应规模和范围为人道主义助手提供信息。世界卫生组织,联合国难民高级专员,国际红十字会和世界粮食计划计划的当前标准基于浪费标准的普遍性,如重量Z分数(WHZ)所评估。除WHZ外,中型手臂周长(MUAC)还可以用作浪费的独立度量。尽管MUAC已成为世界卫生组织和其他公共卫生机构的建议措施,但没有单独的门槛来对MUAC评估的危机进行分类。

母亲抱着营养不良的孩子
©DPA(Deutsche Presse-Agentur)

先前的研究表明,使用WHZ和MUAC浪费的儿童诊断存在很大差异。结果,将基于WHZ的阈值应用于基于MUAC的浪费估计值的有效性已受到质疑。在他们的研究中,比卢卡(Bilukha)和莱德曼(Leidman)调查了WHZ和MUAC在人口水平上浪费的一致性。作者报告说,通过WHZ和MUAC测量的浪费人口流行率之间的相关性很差。此外,他们断言,基于MUAC测量的调查将导致与基于WHZ的危机阈值一致。这项研究中提出的数据表明,MUAC可能不是用作测量浪费在人群水平上的患病率的最佳选择。

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