2500年前，希波克拉底说：“让你的食物成为你的药，你的药是你的食物”。从一名巡回医师开始，他从希腊岛上的家中，通过希腊和亚洲小调从他的家中旅行，实践了体育观察的温和艺术，利用他的医学知识表明疾病是环境和生活方式的产物。希波克拉底写道医学艺术那个高技能的医生不仅使用药物，而且还使用正确的饮食和生活方式来治疗患者，以帮助人体在康复过程中。他首先提出了“食物为医学”哲学。

对营养科学的兴趣日益增长，正在开辟许多治疗可能性，如今对营养不良的关注是政治议程的首要任务。在高收入和低收入国家，粮食和营养在人类发展中的重要性在人类发展中得到了广泛认可。

这BMC系列希望有助于帮助社区更好地了解良好的营养护理的重要性，提供有关饮食与健康之间关系的信息，人口和个人的营养需求，确保食品供应质量和安全的重要性，营养障碍的原因和后果，以及食品标签和立法的好处。我们很高兴地宣布，BMC系列 -BMC营养，今天发布。

目标和范围

BMC营养考虑了有关营养科学各个方面的文章，包括公共卫生营养和全球干预措施，营养流行病学，人体营养的生物学基础，整个生命史中的临床营养，健康和营养以及在健康和表现方面的饮食补充。该杂志还欢迎有关营养研究工具和新技术的发展论文。

我们呼吁国际专家小组加入我们的编辑委员会作为部分和助理编辑，并分享其科学专业知识，以确保鉴于快速增长的领域的一致同行评审和进一步的发展。该期刊有五个编辑部分，我们很高兴欢迎我们的部分编辑Maria Lorella Gianni’，Truls Raastad，Denis Roy，Ursula Schwab和Joseph Sharkey。

这基础科学科将考虑有关营养基础生物学基础的各个方面的研究，包括营养素学，蛋白质组学，代谢组学，表观遗传学，氧化应激，营养生理学和生物化学，微生物组，益生菌，益生菌，前生物学和激素核酸和中心神经系统中的激素核心相互作用。拉瓦尔大学（Laval University）的丹尼斯·罗伊（Denis RoyBMC营养通过基于科学的信息发布发现和应用以及促进营养科学领域的促进营养研究的进展。

营养是多种疾病和疾病（例如冠状动脉疾病，胰岛素抵抗，糖尿病和肥胖症）治疗的重要组成部分。这临床营养区由芬兰东部大学的厄休拉·施瓦布（Ursula Schwab）领导，欢迎旨在增加对疾病预防和治疗的知识和优化的论文，并考虑到可能的营养疗法反应的个体差异（如果可能）。本节还热烈欢迎有关解决营养不良和患者护理优化的论文。

在过去的几十年中，流行病学，临床和实验研究为早期营养与随后健康之间的关键相互关系提供了越来越多的证据。这生命阶段营养区在BMC营养旨在创建一个可访问的平台，以在研究人员，从业者和政策制定者之间传播新知识和高质量研究。“我们的野心是为确定促进童年的足够营养，帮助儿童的全部成长潜力并成为社会健康成员的新颖策略做出贡献。”

尽管在减少生活在不利条件下生活中与营养有关的健康差异方面取得了一些进展，但通过基于社区的参与方法来帮助建立更健康的社区至关重要。这营养干预措施，政策和公共卫生营养区由德克萨斯州A＆M公共卫生学院的约瑟夫·沙基（Joseph Sharkey）编辑，希望成为一个国际营养干预和政策变化方面的国际论坛，以影响人口健康。

最后但并非最不重要的一点运动营养和饮食补充部分我们的部分编辑Truls Raastad，来自挪威体育科学学院，欢迎高质量的论文，重点介绍与精英运动员以及更娱乐活跃的人口相关的绩效和健康成果。本节的目的是提供有关运动营养以及补充策略对身体绩效，代谢和健康的急性和慢性影响的最新知识。

最新的研究

今天已经发表了几篇文章，包括启动社论， 和研究由Seifu Hagos Gebreyesus撰写等。如果您想找出定期摄入益生菌的效果乳杆菌Reuteri在呼吸道和胃肠道感染上，看看纸由CarstenSchröder等。，来自德国不来梅大学。Ayesha al Dhaheri等。，来自阿拉伯联合酋长国大学，调查营养成分对普遍消耗的传统阿联酋食品中血糖指数值的影响。请访问新期刊的网站去看一看。

我们真的很期待观看BMC营养在接下来的十年中成长，并成为营养领域所有未来研究的参考点。我们欢迎并鼓励任何合理的研究，重点关注这个广泛的领域，希望对读者的兴趣和价值和价值不会被忽视。

将手稿提交给BMC营养， 请拜访我们的期刊网站，或联系执行编辑博士Catia Cornacchia对于任何提取前查询。