什么是粮食不安全?

食品不安全可以被定义为“不能以社会可接受的方式消费足够质量或足够数量的食物，或一个人能够这样做的不确定性”。和饥饿一样，这个定义抓住了维有时被忽视的粮食不安全(或粮食贫困)问题:稳定性、机构性和可持续性。人们可以总是访问食物吗?他们能在不感到羞耻和耻辱的情况下做到这一点吗?从长远来看，当前的食品系统对我们所有人都有效吗?

英国报纸对食品不安全的描述

食品不安全是英国一个日益严重的问题。我们估计,24%的英国成年人2017年是否正在经历粮食不安全食物银行在其他应对机制中，包括养家糊口。我们的研究旨在了解报纸报道食品不安全话题的方式——如何构建问题和驱动因素。这提供了对问题的态度、潜在的解决方案及其在不同利益相关者之间的可接受性的洞察。

我们的工作描绘的是一幅微妙的图景，许多社会、政治和经济因素被描绘成加剧粮食不安全问题的因素。问题的核心是，人们没有足够的钱来满足他们的需求。经常提到的原因是:工资低、工作不稳定、失业和生活费用高。

但在上游，我们看到了更多的争论。慈善机构和倡导团体强调了阻碍人们满足生活成本的结构性障碍——紧缩、资金削减以及加剧社会不平等的政策。普遍信贷社会保障系统的推出(取代了一些经济状况调查的福利)也被认为是造成这一问题的主要原因，特别是长期的等待(至少5周)，当从旧系统切换到通用信贷。

慈善团体、倡导团体和公众的声音在新闻文章中一致出现，人们敦促政府采取行动。然而，政府被描绘成不愿承认福利政策和日益加剧的粮食不安全之间的联系，政府代表称粮食不安全是一个“现金流”问题，并推动慈善机构帮助那些经历粮食不安全的人。

我们的工作突出了问题和解决方案之间的脱节。这是一个系统性的问题，而解决方案严重依赖于慈善机构——这些解决方案充其量只能为那些遭受饥饿、不健康饮食和贫困的家庭提供短期的救济社会后果食品不安全。

假日饥饿

“假日饥饿”问题(儿童在学校假期期间遭遇饥饿，通常是因为他们不再得到免费的学校膳食)引起了更多的关注。这导致了一些政治行动，例如儿童未来食品调查和上议院特别委员会调查食品、贫困、健康和环境．

媒体围绕在新冠肺炎疫情初期通常能获得免费学校餐的儿童食品券展开了辩论。活动人士迫使政府在整个夏天向低收入家庭提供食品券。他们成功地改变了政府在暑假期间不提供支持的决定，这表明新闻媒体是一个强有力的宣传工具。

大流行后英国的粮食不安全

随着我们摆脱COVID-19大流行，导致粮食不安全的许多经济因素将产生影响恶化．必须采取紧急行动，保护家庭免受粮食不安全的影响，重点解决上游驱动因素的解决方案，而不是依赖粮食银行和其他形式的慈善食品援助。